Gıda kalitesini ve güvenliğini sağlamak için sıkı sıcaklık ve nem izleme

Kaliteli gıda, sıkı bir şekilde kontrol edilen ve dikkatle izlenen bir üretim sürecinden gelir. Tüketicilerin günlük beslenme ihtiyaçları kadar gıda kalitesi ve güvenliği de vatandaşların sağlığını etkilemektedir.

Nem ve sıcaklık, fiziksel miktardan insanların gerçek yaşamına kadar yakından ilişkilidir. Örnek olarak tütsülenmiş sosisi ele alalım; üretim süreci birçok adımdan oluşuyor,her biri

Adımın sıcaklık ve nemi izlemesi gerekiyor.Bu nedenle, gıda üretim süreci ve depolaması için Sıcaklık ve Nemin izlenmesi önemlidir.

İlk olarak Fermantasyon

Farklı fermantasyon sıcaklıklarında ve asitleşme oranlarında bir dizi starter kültürden çeşitli sosisler üretildi. Kürleme ortamının iklimi kurutma ve kürleme süreçlerini belirler. Fermantasyon süreci, protein denatürasyonunu ve düzensiz pıhtılaşmayı önlemek için kontrol edilir. İstenilen lezzet ve dokuyu elde ettiğinizden emin olmak için bu önemlidir.

1.Fermente edici bakterilerin büyümesini teşvik etmek için Dachshund'ların üç güne kadar sıcak ve nemli bir ortamda asılması gerekir. Bu dönemde nem ve sıcaklığın izlenmesi önemlidir. Genel olarak,endüstriyel nem sensörleriUzun süreli sıcaklık ve nem takibi için kullanılır. Fermantasyon odasına bir verici yerleştirilebilir ve toplanan sıcaklık ve nem verileri çalışanların kontrol etmesi için bilgisayara aktarılabilir.802C sıcaklık ve nem vericiDahili çip, duvara monte sıcaklık ve nem ölçümü için yerden tasarruf sağlayabilir, çok yüksek sıcaklıklı olmayan ortamlarda bu ürünü kullanabilir.

2.Fermantasyonun bir yan ürünü olan laktik asit pH'ı düşürür ve proteinlerin katılaşmasına neden olarak etin su tutma yeteneğini azaltır. Yüksek asitlik aynı zamanda patojenlerin büyümesini de önler ve ona karakteristik zengin lezzetini verir.

İkincisi, Olgun ve Kuru.

Son olarak fermantasyon işlemi tamamlandıktan sonra sosisin yavaş yavaş kurutulması gerekir. Daha sonra serin, nem kontrollü bir ortama aktarılır; burada sosisler fiziksel olarak değişmeden önce suyun yaklaşık yarısı buharlaşır ve böylece sosisler daha hava geçirmez hale gelir. Bu dehidrasyon işlemi mikrobiyal büyümeyi azaltır ve bozulma riskini en aza indirir. Bunun da ötesinde, modern üretim süreçleri, düzgün bir kuruma ve yumuşak muhafazalar sağlamak için daksundun boyutuna bağlı olarak sıcaklık ve bağıl nemin sıkı bir şekilde kontrol edilmesini gerektirir.

Üçüncü,Sıcaklık ve Nem Ölçüm Cihazı

Hengko, doğruluk, kararsızlık ve sensör ömrü sorunlarını çözme yolunda benzersiz fikirlerle zorlu iklim kontrol uygulamaları için sıcaklık ve nem ölçüm ekipmanları tasarlıyor.

Henkosıcaklık ve nem sensörüözellikleri şunları içerir: koruyucu kaplamalı sağlam sensör teknolojisi; Kirlilik direnci; Sensör modülünün değiştirilebilirliği; Yüksek doğruluk, güvenilirlik ve minimum kalibrasyon etkisi; Dahili yüksek performanslı mikroişlemci; Çoklu prob seçenekleri; Sıcaklık ve nemin kapsamlı kullanımı; Üstün performans ve uzun vadeli istikrar.

Gıda endüstrisinin yanı sıra sıcaklık ve nem de insan vücudunun sıcaklık düzenleme fonksiyonunu ve ısı iletim etkisini doğrudan etkileyecektir. Düşünme faaliyetini ve zihinsel durumu daha da etkileyerek çalışmamızı ve iş verimliliğimizi etkileyecektir. Sıcaklık ve nemin insanı her yönüyle etkilediği söylenebilir.