Difüzyon Taşı - Hava püskürtme kabarcığı difüzör karbonasyon taşları, soda fıçılarından servis edilen içeceklere CO2 aşılamak için en hızlı yöntemi sağlar - HENGKO

2 mikronluk taş tipik olarak oksijenasyon uygulamaları için, 0,5 mikronluk taş ise karbonasyon uygulamaları için kullanılır.

Başvuru:

◆ HENGKO difüzyon taşı biranın zorla karbonatlanması için uygundur, fıçıdaki biranın zorla karbonatlanması için veya fermantasyondan önce havalandırma taşı olarak idealdir.Bu paslanmaz çelik karbonatlama taşıyla birayı tıpkı profesyoneller gibi karbonatlayın.

0.5 HENGKO oksijen taşı, bira, şampanya veya köpüklü meads gibi karbonatlı içecekleri karbondioksitle zorlamak için kullanılır.2,0 mikronluk taşla karşılaştırıldığında 0,5 mikronluk taş, oluşturduğu kabarcıklar daha küçük olduğundan birayı daha hızlı ve daha uzun ömürlü karbonatlayacaktır.

Bira/soda suyunu hızlı bir şekilde karbonatladığında, CO2 veya O2, gazı sıvıya dönüştüren taştaki milyonlarca küçük gözenekten geçmeye zorlanacaktır.Biranızın veya sodanızın ağızda güzel bir his bırakmasına izin verin.

Bazı insanlar fıçıya ekstra yüksek basınç uygulayarak birayı zorla karbonatlama işlemini hızlandırmayı sever, ancak daha etkili ve kesin bir uygulama HENGKO karbonatlama taşı veya difüzyon taşı kullanmaktır.

Fıçınızı 30 PSI'ye ayarlanmış düşük basınç göstergesiyle sallamak, biranın bir günde karbonatlanmasına neden olabilir.Ancak bu aynı zamanda aşırı gazlı birayla karşılaşmanıza da neden olabilir ve bu da sorun yaratabilir.Karbonatlamayı çözeltiden çıkarmak, onu içeri sokmaya zorlamaktan daha uzun sürebilir.

Karbonatlamayı hızlandırmak için daha iyi bir çözüm, HENGKO difüzyon taşı olarak da bilinen HENGKO karbonatlama taşının kullanılması olacaktır.Bu, tamamı 0,5 – 2 mikronluk çok sayıda delik ile delinmiş bir paslanmaz çelik parçasıdır.Difüzyon taşıyla donatılmış fıçı kapakları da mevcuttur.

Hava sparger kabarcık difüzör karbonasyon taşları, soda fıçılarından servis edilen içeceklere CO2 aşılamak için en hızlı yöntemi sağlar

Gazlı içecekleri zorla.

Regülatörünüzü yaklaşık 2 psi'ye ayarlayın; gaz, gazı sıvıya dönüştürecek şekilde taştaki milyonlarca küçük gözenekten geçmeye zorlanacaktır.Biranız gece boyunca karbonatlanacak.

CO2 tankı, regülatör, hatlar ve bir fıçı ile evde bira fıçısı kıyafetine ihtiyacınız olacak.Fıçınızın gaz tarafı daldırma borusuna 24" uzunluğunda ¼" ID boruyu bir solucan kelepçesi ile takın. Borunun diğer ucuna başka bir kelepçe kullanarak difüzyon taşını takın. Çevrimiçi olarak ve kitaplarda çizelgeler mevcuttur. İstenilen karbonatlaşma seviyelerini elde etmek için kesin sıcaklık ve CO2 basıncı seviyeleri. Aşağıda biradaki ortalama karbonatlaşmaya bir örnek verilmiştir: Birayı 40 F'ye soğutun. Regülatörü 2 PSI'ye ayarlayın ve gaz bağlantısını kesin. Her 3 dakikada bir basıncı 2 PSI artırın 12 PSI'a ulaşılıncaya kadar Bu noktada bira karbonatlanmış olacaktır, ancak buzdolabında birkaç gün basınç altında yalnız bırakmaktan zarar gelmez.

Difüzyon taşı nasıl kullanılır?

1. “Taş” fıçıda dibe yakın bir yerde bulunur.

2. Bir hortum ucu, onu "giriş" veya "gaz tarafı" direğinin altındaki kısa alt boruya tutturulmuş olan bir boru uzunluğuna (genellikle yaklaşık 2 fit 1/4" ID kalın duvarlı vinil hortum) bağlar.

3. CO2 bağlandığında, biranın içinden çok büyük miktarda gaz kabarcığı yayılır.Minik kabarcıklar, CO2'nin biraya hızla emilmesine yardımcı olmak için büyük miktarda yüzey alanı oluşturur.Bu aslında her yerde ticari bira fabrikaları tarafından kullanılan bir cihazın minyatür versiyonudur.

4. Üretici biranızı servis yapmadan en az birkaç saat önce karbonatlamanızı tavsiye etse de karbonatlama neredeyse anında gerçekleşmelidir.

◆HENGKO SS hava taşı, fermantasyon öncesinde şırayı havalandırmak için yaygın olarak kullanılır, bu da fermantasyon sürecinin sağlıklı bir şekilde başlatılmasına yardımcı olur.HENGKO 2.0 mikron oksijen taşı, bir oksijen regülatörü kullanarak şırayı oksijenlendirmek için kullanılabilir.0,5 taşındaki delikler, şırayı bir havalandırma pompasıyla havalandırmak için kullanılamayacak kadar incedir.

2 mikron HENGKO sıralı karbonasyon taşının milyonlarca küçük gözeneği vardır, böylece bu difüzyon taşı, fermantasyon sürelerini azaltmak ve kolayca tıkanmamak için fermantasyondan önce şerbeti ve birayı/sodayı hızlı bir şekilde oksijenlendirir.

Farklı mikron taşları çok küçük kabarcıklar üretir ve bunlar, gazın şıranıza verimli bir şekilde emilmesi için idealdir.

Bu özel taşın en yaygın kullanımı, taşın 1/2" NPT TEE'ye geçirildiği bir hat içi oksijenasyon düzeneği oluşturmaktır, böylece soğutulmuş şıra fermentöre giderken taşı geçirir. Oksijen akışını sınırlamak önemlidir. bu kurulumda şıranın aşırı doyurulmasını önlemek için.

HEGNKO difüzyon taşı, sıkıştırılmış oksijen tanklarına, hava pompalarına veya kettle&wort soğutucuya hortumla bağlanmak için 1/2″ FPT bağlantı parçasına veya 1/4″ çaplı, 1/4" dikenli veya diğer özel konektöre takılabilir.

Detay dikkat:
Karbonatlamadan sonra bira fıçısını sallayabilirsiniz.Bunu yaparsanız, biranız en iyi ağız hissine ulaşabilirsiniz. Yüksek yoğunluktaki biralar daha fazla zaman gerektirebilir çünkü oksijen, özgül ağırlığı yüksek sıvılarda o kadar kolay çözünmez.
Difüzyon taşlarının her kullanımdan önce ve kullanımdan sonra iyice temizlenmesi ve sanitize edilmesi önemlidir.Kirletici maddelerin taşı tıkamasını veya şırayı etkilemesini önlemek için bir hava filtresi takın, temiz bir hava kaynağının veya taşa beslenen havanın temiz olduğundan emin olun.

Taşlarınızı uygun şekilde sterilize etmek için, 5 dakika boyunca sterilize edilmiş bir solüsyonda çalıştırmanızı öneririz.Taş tıkanırsa, gözenekleri sterilize etmek ve tıkanıklıkları açmak, içindeki herhangi bir şeyin parçalanmasına yardımcı olmak için taşı 1-3 dakika kaynatmanızı öneririz.Kaynatma bir seçenek değilse Star San'da bekletmenizi öneririz.Star San, yüzey kirliliğinin/bakterilerin çoğunluğunu ortadan kaldıracaktır ancak taşın kirlenmiş veya kirlenmemiş iç kısmını sterilize etmeyecektir.Havalandırma taşındaki gözenekler elleçleme nedeniyle tıkanırsa, suyla durulamadan önce hidroklorik asite 15 saniye batırın.

Sterilize edilmiş eldiven kullanın, difüzyon taşının gözenekli yüzey gövdesine elle dokunmayın, parmaklardaki yağlar taştaki küçük gözenekleri tıkayabilir.