Çok Satan Tri Clamp Karbonasyon Taşı - SFB02 2 mikron sinterlenmiş paslanmaz çelik mikro gözenekli hava dağıtıcıları – HENGKO

HENGKO karbonasyon taşı, gıda sınıfı en iyi 316L paslanmaz çelik malzemeden üretilmiştir; daha sağlıklı, pratik, dayanıklı, yüksek sıcaklığa dayanıklı ve korozyona karşı dirençlidir. Temizlemesi kolaydır ve kullanımdan sonra bira veya şıra içinde ufalanmaz.

2 mikronluk taş genellikle oksijenasyon uygulamalarında, 0,5 mikronluk taş ise karbonasyon uygulamalarında kullanılır.

Başvuru:

◆ HENGKO difüzyon taşı, biranın zorla karbonatlanması için uygundur; fıçı biranın zorla karbonatlanması veya fermantasyondan önce havalandırma taşı olarak idealdir. Bu paslanmaz çelik karbonatlama taşı ile birayı tıpkı profesyoneller gibi karbonatlayın.

0,5 mikronluk HENGKO oksijen taşı, bira, şampanya veya köpüklü bal likörü gibi içecekleri karbondioksit ile gazlandırmak için kullanılır. 2,0 mikronluk taşa kıyasla, 0,5 mikronluk taş daha küçük kabarcıklar oluşturduğu için birayı daha hızlı ve daha uzun süre kalıcı bir köpükle gazlandırır.

Bu yöntem, bira/soda suyunu hızla gazlandırır; CO2 veya O2, taşın içindeki milyonlarca küçük gözenekten geçmeye zorlanır ve gazı sıvıya karıştırır. Böylece biranız veya sodanız güzel bir lezzet kazanır.

Bazı insanlar fıçıya ekstra yüksek basınç uygulayarak biranın zorla karbonatlanma sürecini hızlandırmayı tercih eder, ancak daha etkili ve hassas bir yöntem HENGKO karbonatlama taşı veya difüzyon taşı kullanmaktır.

Basınç göstergesini 30 PSI'ye ayarlayıp fıçınızı sallayarak biranın bir günde gazlanmasını sağlayabilirsiniz. Ancak bu, aşırı gazlanmış bira elde etmenize de neden olabilir ki bu da sorun yaratabilir. Gazı çözeltiden çıkarmak, zorla eklemekten daha uzun sürebilir.

Gazlanmayı hızlandırmak için daha iyi bir çözüm, HENGKO karbonlama taşı veya diğer adıyla HENGKO difüzyon taşı kullanmaktır. Bu, 0,5 – 2 mikronluk çok sayıda delikle delinmiş paslanmaz çelik bir parçadır. Difüzyon taşı takılı fıçı kapakları da mevcuttur.

SFB02 2 mikron sinterlenmiş paslanmaz çelik mikro gözenekli hava dağıtıcıları

İçecekleri zorla gazlandırma.

Basınç regülatörünüzü yaklaşık 2 psi'ye ayarlayın; gaz, taşın içindeki milyonlarca küçük gözenekten geçmeye zorlanacak ve bu da gazı sıvıya karıştıracaktır. Bira gece boyunca gazlı hale gelecektir.

Bira yapımı için CO2 tankı, regülatör, hortumlar ve bir fıçı içeren bir fıçılama ekipmanına ihtiyacınız olacak. Basitçe, 60 cm uzunluğunda ve 6 mm iç çaplı bir hortumu, bir kelepçe kullanarak fıçınızın gaz tarafındaki daldırma borusuna takın. Hortumun diğer ucuna ise başka bir kelepçe kullanarak difüzyon taşını takın. İstenilen karbonasyon seviyelerine ulaşmak için gereken sıcaklık ve CO2 basıncı seviyeleri için internette ve kitaplarda tablolar mevcuttur. Aşağıda biranın ortalama karbonasyonu için bir örnek verilmiştir: Birayı 4°C'ye soğutun. Regülatörü 2 PSI'ye ayarlayın ve gaz bağlantısını takın. Her 3 dakikada bir basıncı 2 PSI artırarak 12 PSI'ye ulaşana kadar devam edin. Bu noktada bira karbonatlanmış olacaktır, ancak birkaç gün buzdolabında basınç altında bekletmenin bir sakıncası olmayacaktır.

Difüzyon taşı nasıl kullanılır?

1. "Taş", fıçının içinde, dibe yakın bir yerde duruyor.

2. Hortum bağlantı ucu, genellikle yaklaşık 60 cm uzunluğunda ve 0,6 cm iç çapında kalın duvarlı vinil hortumdan oluşan bir boru parçasına bağlanır; bu boru parçası, "giriş" veya "yakıt tarafı" direğinin altındaki kısa alt boruya sabitlenir.

3. CO2 bağlandığında, biranın içinden çok sayıda gaz kabarcığı dışarı çıkar. Bu minik kabarcıklar, CO2'nin biraya hızla emilmesine yardımcı olmak için büyük bir yüzey alanı oluşturur. Bu aslında, ticari bira fabrikalarının her yerde kullandığı bir cihazın minyatür bir versiyonudur.

4. Gazlanma neredeyse anında gerçekleşmelidir, ancak üretici biranızı servis etmeden en az birkaç saat önce gazlandırmanızı önerir.

◆ HENGKO SS hava taşı, fermantasyondan önce şırayı havalandırmak için yaygın olarak kullanılır ve bu da fermantasyon sürecinin sağlıklı bir şekilde başlamasına yardımcı olur. HENGKO 2.0 mikron oksijen taşı, oksijen regülatörü kullanılarak şıraya oksijen vermek için kullanılabilir. 0.5 mikronluk taşın delikleri, havalandırma pompasıyla şırayı havalandırmak için çok incedir.

2 mikronluk HENGKO hat içi karbonasyon taşı, milyonlarca küçük gözenek içerir; bu sayede bu difüzyon taşı, fermantasyondan önce şırayı hızla oksijenlendirir ve bira/sodayı karbonatlandırır, böylece fermantasyon sürelerini kısaltır ve kolayca tıkanmaz.

Farklı mikron boyutlarındaki taşlar, şıranıza gazın verimli bir şekilde emilmesi için ideal olan çok küçük kabarcıklar üretir.

Bu özel taşın en yaygın kullanım alanı, taşın 1/2" NPT TEE'ye vidalandığı ve soğutulmuş şıranın fermantasyon tankına giderken taştan geçtiği bir hat içi oksijenlendirme düzeneği oluşturmaktır. Bu düzende şıranın aşırı oksijenlenmesini önlemek için oksijen akışını sınırlamak önemlidir.

HEGNKO difüzyon taşı, basınçlı oksijen tanklarına, hava pompalarına veya kazan ve şıra soğutucularına hortumla bağlanmak üzere 1/2" FPT bağlantı parçasına veya 1/4" çaplı, 1/4" barb veya diğer özel bağlantı parçalarına takılabilir.

Detaylara dikkat:
Gazlandırma işleminden sonra bira fıçısını çalkalayabilirsiniz. Bunu yaparsanız, biranız en iyi lezzete ulaşabilir. Yüksek özgül ağırlıklı biralar daha fazla zaman gerektirebilir çünkü oksijen, yüksek özgül ağırlıklı sıvılarda o kadar kolay çözünmez.
Difüzyon taşlarını her kullanımdan önce ve sonra iyice temizlemek ve dezenfekte etmek önemlidir. Hava filtresi takın, temiz bir hava kaynağı veya taşa verilen havanın temiz olduğundan emin olun; böylece kirleticilerin taşı tıkamasını veya şırayı enfekte etmesini önleyin.

Taşlarınızı düzgün bir şekilde dezenfekte etmek için, 5 dakika boyunca dezenfekte edilmiş bir çözeltide bekletmenizi öneririz. Taş tıkanırsa, gözenekleri açmak ve içindeki her şeyi parçalamaya yardımcı olmak için taşı 1-3 dakika kaynatmanızı öneririz. Kaynatma mümkün değilse, Star San'da bekletmenizi öneririz. Star San, yüzeydeki kirliliğin/bakterilerin çoğunu giderecektir, ancak taşın iç kısmını dezenfekte etmeyecektir; iç kısım kirlenmiş olabilir veya olmayabilir. Havalandırma taşındaki gözenekler elleçleme nedeniyle tıkanırsa, suyla durulamadan önce 15 saniye hidroklorik asitte bekletin.

Dezenfekte edilmiş eldiven kullanın, difüzyon taşının gözenekli yüzeyine ellerinizle dokunmayın, parmaklarınızdaki yağlar taşın küçük gözeneklerini tıkayabilir.