CA/DCA Depolama - Meyve ve Sebzeler Kontrollü Atmosfer Sayesinde Daha Uzun Süre Taze Kalır

Soğuk zincir taşımacılığında endüstriyel sıcaklık ve nem sensörlerinin izlenmesine neden ihtiyaç duyulur?

Soğuk zincir taşımacılığı teknolojisi giderek olgunlaşıyor ve meyve ve sebze gibi taze ürünlerin depolanması ve taşınması kademeli olarak standartlaştırılıyor. Üreticiler, taze toplanmış meyve ve sebzeleri depolamak için kontrollü gazlı (CA) hava geçirmez depolar kullanıyor. CA depolamada, depolama ortamının sıcaklığı, nemi ve gaz bileşimi hassas bir şekilde izlenir ve kontrol edilir. Elma, armut vb. ürünlerin hava geçirmez bir depoda saklanması, normal koşullara göre 3 ila 4 kat daha uzun süre dayanmasını sağlar. Depo, sıcaklığı, nemi ve CO2'yi doğru bir şekilde ölçmek için çeşitli gelişmiş sensörler kullanır.₂Kaliforniya'daki depoda konsantrasyon ölçümü yapılıyor. Depo, sıcaklığı, nemi ve CO2'yi doğru bir şekilde ölçmek için çeşitli gelişmiş sensörler kullanıyor.₂CA deposundaki konsantrasyon.

Meyvenin kıvamını, bileşimini, rengini ve aromasını mümkün olduğunca uzun süre korumasını sağlamak için, sabit düşük sıcaklık ve yüksek nem oranına sahip bir buzdolabında saklayın. Ayrıca, depolanan gazın bileşimi de depolama kapasitesi üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Sıradan hava %78 azot, %21 oksijen, az miktarda karbondioksit (%0,04) ve çeşitli inert gazlardan oluşur. Kontrollü atmosfer (CA) depolamasında, depolama odasındaki oksijen içeriği azot eklenerek sabit düşük bir oksijen seviyesine düşürülürken, CO2 içeriği artırılır. Bu, doğal olgunlaşma sürecini yavaşlatır ve meyvenin kalitesini daha uzun süre korur.

Bu, doğal olgunlaşma sürecini yavaşlatır ve meyve kalitesini daha uzun süre korur. Tipik saklama koşulları genellikle şu aralıktadır: %2'den az oksijen, 0,5-5℃ sıcaklık, %0-5 karbondioksit, %98'e kadar bağıl nem. Gereksinimlersıcaklık ve nem vericisiYüksek sıcaklık koşullarında performansı yüksektir. HENGKO IP67 su geçirmez paslanmaz çelik.sıcaklık ve nem sensörü muhafazasıPCB modüllerini tozdan, partikül kirliliğinden ve çoğu kimyasalın oksidasyonundan koruyarak sensörlerin uzun vadeli istikrarlı çalışmasını, daha yüksek güvenilirliğini ve uzun hizmet ömrünü sağlar.

Meyve ve Sebzelerin Saklanmasıyla İlgili Bilmeniz Gereken Bazı Depolama Teknolojileri

DCA (Dinamik Kontrollü Atmosfer) depolama teknolojisi, geleneksel kontrollü atmosfer (CA) depolamasına bir geliştirmedir. Depolanan meyvenin hücresel solunum yoluyla sürekli olarak ortam havasına ısı, su, karbondioksit ve etilen saldığını ve bunun da depolanan gazların bileşimini değiştirdiğini dikkate alır. DCA depolamasında, oksijen seviyeleri ile etilen ve karbondioksit konsantrasyonları sürekli olarak izlenir ve dinamik olarak kontrol edilir. Amaç, anaerobik denge noktasının hemen üzerinde, mümkün olan en düşük oksijen seviyesine ulaşmaktır.

Ultra Düşük Oksijen (ULO) veya Çok Düşük Oksijen (XLO) depolama tesislerinde, oksijen seviyeleri kademeli olarak yaklaşık %0,7 ila %1'e düşürülür. Bu, depolanan meyveyi metabolizmasını en aza indiren bir "koma" durumuna sokar. Doğru sıcaklık ve nem sensörleri ile karbondioksit sensörleri, optimum depolama koşulları için ön koşuldur. İdeal depolama koşullarını sağlamak için, kontrollü atmosfer/doğru akım kontrollü (CA/DCA) depolama odaları, soğutma, nemlendirme ve gaz yönetimi için çeşitli teknik sistemlerle donatılmıştır. Uygun sensörler yardımıyla ilgili iklim parametrelerinin sürekli izlenmesi sağlanır. Nem, sıcaklık ve CO2, CA/DCA depolamada izlenmesi gereken en önemli parametrelerdir. Depolama odalarındaki zorlu koşullar nedeniyle, aşağıdaki gereksinimler karşılanmalıdır.sıcaklık ve nem sensörleri:

• Yüksek hassasiyet (<%2 RH)
• Yüksek nemde uzun vadeli istikrar
• İdeal olarak otomatik kalibrasyonlu, kirlenmeye karşı dayanıklı ölçüm prensibi.
• Kimyasal kirlenmeye karşı dayanıklı
• Yoğuşma önleyici
• IP65 veya üzeri koruma sınıfına sahip, dayanıklı sıcaklık ve nem muhafazası.
• Sensörün bakımı ve değiştirilmesi

HENGKOIoT sıcaklık ve nem çözümüSeri ürünler bu gereksinimleri karşılayabilir. IP67 su geçirmezlik özelliğine sahip HENGKO yüksek hassasiyetli sıcaklık ve nem transmitteri.bağıl nem sensörü probuGövde kimyasal kirliliğe karşı dayanıklıdır ve zorlu ve yüksek sıcaklık ortamlarında çalışmaya devam eder. Değiştirilebilir bağıl nem probuna sahip bölünmüş tip nem sensörünün bakımı ve probun değiştirilmesi kolaydır.

Siz de sıcaklık ve nemi izleme ve kontrol etme gerektiren projeleriniz varsa, sıcaklık ve nem sensörü, sıcaklık ve nem verici vb. ürünlerimize göz atabilirsiniz.

Herhangi bir sorunuz varsa veya ilgileniyorsanız, detaylar için lütfen e-posta yoluyla bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.ka@hengko.comSatış temsilcimiz 24 saat içinde size geri gönderecektir.